近年来，由“酱香热”席卷全国，收入占比不断攀升，酱香酒凭着其高品质与稀缺性实现了快速发展。“酱香热”能持续多久？“酱香热”给酒企带来了怎样的机遇与挑战？近日，岁月肆玖董事长麻劲松接受了媒体采访，就自己为何创办人民岁月酱酒品牌、对白酒行业未来发展的思考等一系列问题作了回应。

  “文创酒”不胜枚举，努力做“文化酒”

  很久以来，行业内就已经提出了“文创酒”的概念，文博合作、非遗合作、跨界联名的案例不胜枚举，但麻劲松提出了“文化酒”的概念。他认为，中国酒文化与传统文化是紧密相连，也是最直接，最有效的载体与桥梁，中国有一套非常完整的酒文化体系，包括酒礼、酒仪、酒道、酒令等，它不仅是能沟通人们的情感，更是人类文化、艺术、发明创造动力的重要源泉；岁月肆玖希望通过岁月情怀和消费者构建精神层面的共鸣，这种共鸣不仅是文化元素的共鸣，更是深入地和品牌本身产生的精神链接，通过讲述全民记忆，既构建宏大叙事，也注入品牌情感，这是当下中国“文化酒”最好的表达。

  岁月肆玖打算做“文化酒”，一方面是通过一款酱酒产品将酒文化与中国优秀的家国文化紧密连接起来，另一方面岁月肆玖也是打算将“文化+”的概念深入的贯穿在每一个系列、每一款产品当中，做一个真真正正的，在骨子里打透文化概念的酱酒企业品牌。

  酒业未来的发展态势，百姓更爱纯粮酿造

  在谈到未来白酒发展趋势时，麻劲松表示，纯粮酿造将是未来白酒发展的最大趋势，白酒新国标意见稿明确表示了将调香白酒与勾兑酒划入配制酒行列，白酒的标准变高了，同时酒厂必须要真实清晰准确产品里包含的哪些材料、用的是哪些粮食要写清楚，因此，纯粮酿造将是未来白酒发展最大趋势。

  其次，白酒的“品”和“质”会被市场和消费者同步认知。品是品牌，质是品质。岁月肆玖会坚守传统工艺，坚守酱香美酒人民拥有核心理念，为消费者打造又有品质，又有品牌、又有文化基因和属性的产品。

  “随着市场的进步，随着消费者的成熟，市场会把品质不好的、品牌打造滞后的酒企淘汰掉，品质、品牌和文化这三方面无论是大企业还是小企业，都应该坚守。品质更好、品牌更值得信任，产品更有文化内涵的酒企会在未来的竞争中胜出。”麻劲松说。

  除了“捍卫品质为企业之本”，更希望将“文化+”的概念作为企业文化，践行企业的文化担当，同时也紧跟国家的政策步伐，未来在乡村振兴、原产地农品等方面，岁月肆玖会积极布局，同时，也会以酒为基础，向外延展出更多符合中国百姓消费理念的文化产品，让大家从品味中国美酒，最终实现品鉴中国文化。